食品级硅油的鉴别方法及优点有几种？

辨别方法:

（1）用眼观察：假硅油会比较浑浊，气味比较大，有臭味；

（2）用火来测试：用玻璃棒或铁棒沾少量硅油点燃，能点燃并冒黑烟的就是白矿油，纯硅油用火点燃是不会燃烧的，并且无气味，清澈透明，无毒。

（3）冰点测试法：硅油在-50度也不会出现冻结状况，假硅油就会出现浑浊或冻结的状况。

硅油的优点

硅油通常指室温下保持液体状态的线型聚硅氧烷产品。硅油一般是无色（或淡黄色）、无味、不易挥发的液体。硅油具有耐高低温、抗氧化、挥发性小、绝缘性好、表面张力小等特点。

硅油有以下优点：

一、黏温性能是液体润滑剂中最好的，在宽温范围内黏度变化小。

二、优良的热氧化稳定性，蒸发损失小（150℃，30天，蒸发损失仅为2%），氧化试验（200℃、72h），黏度和酸值变化小。　　

三、优良的剪切安定性，有吸收振动、防止振动传播的功能，可作减振液。

四、优良的电绝缘性，体积电阻等在常温范围内不变化（但油中不能含水）。

五、硅油无毒而且起泡性低、抗泡性强。可作消泡剂等使用。

六、硅油用途广泛：可以作添加剂，消泡剂，还可应用到为航空、军事技术部门、建筑、电子电气、纺织、汽车、机械、皮革造纸、化工轻工、医药医疗等。